A Simple Key For комплексное оснащение кухни Unveiled
A Simple Key For комплексное оснащение кухни Unveiled
Blog Article
Наполнение того или иного заведения профессиональным оборудованием напрямую зависит от его специфики.
Как мы уже говорили в начале статьи, цена профессионального оборудования является довольно высокой, поэтому существует несколько вариантов приобретения необходимого товара.
Поэтому не всегда простое хуже. Подбирайте все устройства под конкретные задачи, не старайтесь хвататься сразу за все, лучше докупить что-то позже.
Тренинги и мастер-классы. Регулярные обучающие мероприятия помогают сотрудникам освоить новые технологии и улучшить свои профессиональные навыки.
Подробная статистика и аналитика ресторана — просматривайте отчеты о продажах в вашем заведении, чтобы оценить чистую прибыль.
Тепловое оборудование является основой любой профессиональной кухни и используется для приготовления большинства блюд.
плиты — газовые, электрические, индукционные, конвекционные;
Пилы для резки мяса. Обеспечивают website точную нарезку мясных продуктов.
Она напрямую влияет на комплектацию кухонного оборудования. Например, в небольшие помещения вы просто технически не сможете get more info поставить все необходимое, придется чем-то жертвовать или подбирать менее габаритные холодильники, печи и т. д.
Кофейня. Основной продукт — кофе, кроме того, большой выбор напитков и продажа дополнительных товаров: выпечки, закусок, мороженого и фрешей. В этом случае возможно минимальное количество позиций по кухне.
тележки — сервировочные, для сбора посуды, для конкретного кухонного инвентаря (противни, подносы, more info тарелки);
Системы мотивации. Внедрение программ поощрения за эффективное использование оборудования и соблюдение санитарных норм стимулирует сотрудников к более ответственному отношению к своей работе.
Соковыжималки. Универсальные или специализированные (например, для цитрусовых) соковыжималки позволяют быстро приготовить свежие соки, ценимые за их натуральный вкус и пользу.
Приобретение б/у оборудования. Менее затратный вариант, но с рисками износа и необходимости частого ремонта.